lunes, 10 de mayo de 2010

Mommy Tip: ¿Soja Todopoderosa?


La suponemos súper saludable y la consumimos en casi todo:
Leche, aceite, salsa, harina, tofu, productos fermentados, pastillas dietéticas, etc.

Pero, recientemente ha habido algunos reportes vinculando la soja al cáncer mamario (uno de sus componentes,
las isoflavonas, pueden producir un desequilibrio hormonal cuando son aisladas en algunos productos).
Según el Dr. Banu Arun del departamento de oncología en el Anderson Cancer Center de la Universidad de Texas, sólo ciertos grupos de mujeres deben ejercer precaución:
- Las que han tenido cáncer de mama positivo a hormonas
- Y las que tienen un alto riesgo de contraer cáncer mamario (ya sea por cáncer en la familia o por lo que haya determinado el médico)

Aun a las mujeres saludables y sin historial de cáncer, se les recomienda
consumir soja entera o de forma natural (como tofu o legumbre) en moderación y evitar los suplementos de soja.
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