domingo, 2 de mayo de 2010

Receta Fácil: Palillos de pescado al horno

¿Quién tiene tiempo para cocinar algo elaborado?
Esta receta es sencilla y siempre todo un éxito con los hijos.


Ingredientes:
• ½ taza de harina
• 1 huevo
• ½ taza de pan rallado seco

• 1 libra de filetes de tilapia, cortado en tiras de ½ pulgada
• aceite en aerosol

Direcciones:

En un tercer tazón pequeño, combine el pan rallado, queso parmesano, harina de maíz, sal, polvo de ajo y pimentón, y dejar de lado.

Sumerja cada tira de pescado en la harina, dando vuelta para cubrir todas las superficies. Sacuda cualquier exceso de harina.

Sumerja el pescado empanado en el huevo batido, y luego sumerja en la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para que la mezcla se adhiera. Organizar los palillos de pescado en la bandeja de hornear ya preparada y cubrir ligeramente con aceite en aerosol.

Hornee hasta que el empanado quede dorada y crujiente, y el pescado esté bien cocido, aprox. unos 10 minutos.

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